MORAKNIV ΜΑΧΑΙΡΙ ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ CLASSIC 1891

Η λάμα:
Η Morakniv χρησιμοποιεί σουηδικό ανοξείδωτο χάλυβα 12C27 για το συγκεκριμένο μαχαίρι. Ο χάλυβας υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία 58 HRC σύμφωνα με το πρότυπο SGM® (Steel Grade Mora), το οποίο δίνει σε κάθε μαχαίρι τον βέλτιστο συνδυασμό χαρακτηριστικών για την προβλεπόμενη χρήση του. Οι λοξοτμήσεις των άκρων του μαχαιριού είναι και στις δύο πλευρές της λεπίδας έως 18 ° ανά πλευρά, δίνοντας μια συνολική γωνία ακμής 36 °. Η λεπίδα έχει κωνικό προφίλ χαρακτηριστικό για όλα τα μαχαίρια Morakniv. Μαζί με το στρογγυλεμένο άκρο της λεπίδας, αυτό κάνει το μαχαίρι αρμονικό, ισορροπημένο και ασφαλές στη χρήση. Η λεπίδα είναι γυαλισμένη σύμφωνα με την κλασική παράδοση επεξεργασίας τροφίμων, όπου μια γυαλισμένη λεπίδα αποτελεί απαίτηση στους κανονισμούς για τα πρότυπα υγιεινής.

Η λαβή:
Η λαβή είναι φτιαγμένη από κόκκινο ξύλο σημύδας και έχει καλά σχεδιασμένο σχήμα βαρελιού. Αυτή η λεπτομέρεια ήταν εμπνευσμένη από τα κλασικά μαχαίρια της Morakniv, παρόλο που το σχήμα έχει φυσικά προσαρμοστεί για χρήση στην κουζίνα. H Morakniv κάνει τα πάντα για να δημιουργήσει πιο εργονομικά μαχαίρια με σταθερότερο κράτημα, γεγονός που οδηγεί σε μια πιο ευχάριστη εμπειρία μαγειρέματος. Το σκούρο κόκκινο χρώμα εισήχθη αρχικά για να κάνει τη σημύδα να μιμείται το ευρέως γνωστό μαόνι. Σήμερα η κόκκινη ξύλινη λαβή έχει αναπτύξει τη δική της ταυτότητα, η οποία είναι συμβολική της Σουηδίας.

• ΒΑΡΟΣ: 252.3 γραμμάρια
• ΜΗΚΟΣ ΛΑΜΑΣ: 19 εκ.
• ΤΥΠΟΣ ΑΤΣΑΛΙΟΥ ΛΑΜΑΣ: Ανοξείδωτο Ατσάλι 12C27
• ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ: Σουηδικό ξύλο σημύδας
• ΧΩΡΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ: ΣΟΥΗΔΙΑ